团队带头人任彦军为西北农林科技大学经济管理学院教授，博士生导师，校级青年拔尖人才，陕西省高层次青年人才，陕西高校青年创新团队“食物系统可持续发展与营养健康转型”团队带头人，德国基尔大学农业经济学博士、博士后，师从德国农业经济学会主席Prof. Jens-Peter Loy。2019至2021曾任德国莱布尼兹转型经济农业发展研究所（IAMO）研究员。兼任西北农林科技大学中德农业与食物经济研究中心（Sino-German Center for Agricultural and Food Economics）主任，行为经济与政策模拟实验室负责人，德国莱布尼兹转型经济农业发展研究所（IAMO）客座研究员，日本中央大学经济研究所客座研究员，陕西师范大学西北历史环境与经济社会发展研究院兼职研究员，陕西理工大学“汉江学者”特聘教授，陕西省农业品牌专家，陕西省奶羊产业岗位专家等。主要研究方向为食物经济与消费者行为，具体包括食物消费行为的神经机制（基于眼动及近红外设备），食物消费的营养健康结果及食物系统的资源环境影响。主持国家自然科学基金（面上项目）、陕西省高层次引进人才（青年项目）、陕西省高校青年创新团队项目、陕西省秦创原引用高层次创新创业人才项目、中国农业农村部、德国政府联邦教育部及州政府等省部级项目，参与国家社会科学基金重大项目、国家社会科学基金面上项目、高校人文社会科学重点研究基地重大项目等多项。在包括 World Development, Economic Development and Cultural Change（两篇）, Social Science & Medicine (ABS四星), Regional Studies (ABS四星), Food Policy, China Economic Review (两篇), Journal of Rural Studies, Australian Journal of Agricultural and Resource Economics,《农业经济问题》，《农业技术经济》等国内外高水平学术期刊发表论文50余篇，相关研究成果获陕西省人文社会科学研究优秀成果奖，资政报告被中央办公厅及省部级相关部门采纳。

2022年，团队依托高等院校、政府研究机构、涉农企业等多主体建成了中德农业与食物经济研究中心，于2023年揭牌。中心整合多学科力量搭建开放的科研合作平台，基于中德两国高校的深入合作建设涵盖中德农业产业与食物经济发展、科研合作、人才培养、学术交流的高地。

2023年，团队建成了行为经济与政策模拟实验室，行为经济与政策模拟实验室依托经济管理学院建设，以服务科研和教学为目标，旨在通过科学实验手段，探索经济行为与决策的奥秘，为研究人员及学生提供科研与学习平台，推动经济学基础理论和研究方法的创新和发展。该实验室位于文科大楼C620房间，设置神经经济实验室、行为经济实验室，虚拟现实（VR）实验室及政策模拟实验室四大功能区。实验室立足学科前沿，服务科学研究的同时融合经济管理学院本科及硕、博士研究生课程培养方案，并针对全校师生开展通识课教育介绍基于本实验室的学科交叉前沿方法与创新成果。目前，已开展多次理论与实际操作培训，加深了我校师生对行为经济学的认识与研究热情，为我校师生今后的科研工作提供了新的学术视角和思路。

团队现有学生29名，其中博士生13人（含4名留学生）、硕士生14人、本科生2人，其中2名博士生分别在基尔大学与德国莱布尼茨转型经济农业发展研究所（IAMO）攻读博士；2名硕士毕业生获得国家留学基金资助分别前往基尔大学与德国莱布尼茨转型经济农业发展研究所（IAMO）攻读博士。团队成员研究方向包括食物消费、资源环境、营养健康、人力资本等方面。团队人员学科层次丰富、知识结构完善、年龄结构多样，是一支稳定、高效的研究工作团队。

更新时间：2025年9月

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编辑：陈萱 审核/校对：黄禄臣