本中心隶属于西北农林科技大学经济管理学院，依托国家级重点学科——农业经济管理，开展关于食物系统可持续发展及营养健康升级的国际前沿性研究。整合高等院校、政府研究机构、涉农企业，整合多学科力量，搭建开放的科研合作平台，通过中德之间的合作机制，积极推动中德农业产业与食物经济发展、科研合作、人才培养、学术交流。

中心积极与德方高校及研究机构合作，开展学术交流，包括德国莱布尼兹转型经济农业发展研究所（IAMO）、基尔大学（University of Kiel）、慕尼黑工业大学（Technical University of Munich）、吉森大学（University of Giessen）、哥廷根大学（University of Gottingen）和波恩大学（University of Bonn），中德农业中心 (DCZ)（德意志联邦共和国联邦食品与农业部 (BMEL) 与中华人民共和国农业部 (MOA) 的合办机构）

中心紧扣我校保障国家粮食安全、维护生态文明、促进人类健康、服务乡村振兴等四大学科使命，主要开展农业绿色发展与粮食安全，食品市场与价格机制分析，食物消费升级及营养健康转型机制及路径，食物消费的环境影响评估四个方向的研究工作。（1）围绕粮食安全、气候变化、农业可持续发展，研究如何在经济上实现绿色转型的同时，兼顾农业的可持续发展和粮食安全；（2）围绕农产品市场、食品定价、消费者行为，研究影响农产品市场不确定的因素，挖掘绿色食品等农产品认证和管理在食品零售中的作用；（3） 围绕食物消费及营养健康，研究农村地区如何有效缓解经济发展所引致的营养健康问题；（4）围绕食物消费的环境影响，评估粮食生产到消费和浪费各环节对资源环境的影响，为缓解膳食结构变化导致的环境问题给出可行的解决路径。

中心主任：任彦军 教授 E-mail：yanjun.ren@nwafu.edu.cn

中心地址：陕西杨凌邰城路3号西北农林科技大学经济管理学院，邮编712100