7月2日上午，2026年第二期食物经济交叉学科青年学者论坛在西北农林科技大学经济管理学院C501顺利举办。本次论坛邀请浙江大学公共管理学院、中国农村发展研究院“***计划”研究员、博士生导师金鑫开展学术交流，中德农业与食物经济研究中心主任任彦军教授主持会议，宁一晟老师等百余名师生参加本次论坛。

金鑫研究员以“Effects of Food Education and Personalized Weight-Status Feedback on Diet Quality among School-Aged Children in China: Evidence from a Randomized Controlled Trial”为题，从含糖饮料消费现象切入，指出我国儿童超重肥胖问题带来的沉重经济社会负担，分析了信息干预、政策规制、环境助推等不同膳食干预策略的适配性，并介绍了团队基于校园场景开展的随机对照试验。研究将样本分为四组实施家校协同的食育干预与个性化体重反馈，结果显示食育可使学龄儿童膳食质量整体改善，针对儿童和家长的协同干预效果更为突出；干预主要通过减少挑食行为、提升健康行为频率改善膳食质量，且在不同学段呈现差异化效果，具备较高的推广价值。互动交流环节，与会师生围绕随机对照实验设计、减少肥胖超重的现实意义等问题与金鑫研究员展开了深入讨论。

本次论坛为师生搭建了食物经济与营养健康交叉领域的交流平台，拓展了调查实验研究思路与实践视野。未来双方将进一步加强在协作，持续推动儿童健康饮食，减少超重、肥胖。